きっと屋　blog

  

今日からフォーだよー
そう！



シナモンロールも今日から
天然酵母に切り替えます♪
今日はシークァーサー酵母で焼いた
シナモンロールだよーん
すごい！
できた！
失敗する日もあると思うけど
失敗したら失敗したという
経験が私を成長させてくれる！
いやあ。
楽しいなあー
出来る事が
毎日、地味に増えていくんだなー
と、いうわけで
メリークリスマス♪


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今日と明日、と２３日は
肉骨茶（バクテー）の日だよー



今月は３日間バクテー。
ニンニクと胡椒がたっぷりな
スペアリブスープ♪
すごく温まるよー

写真はベトナムでバイヤーTENKOが買ってきた
焼き網で厚揚げを焼いている風景。

きっと屋で絶賛販売中。

厚揚げをさっと焼くとか
茄子をスライスしたのを
さっと焼くとか〜
バーベキューで肉もさーっと焼ける
すごく良いアイテム。

使ってみて
これは良い！
と、実感中。

徐々にバイヤーセンスもあがってきている！？
と、いっても沢山買って来れない
弱気バイヤーですが。。。

そうそう。
今日もシナモンロール焼いてるよー

毎日、続けるとなんだか
いいもんだねー

もっかどごんしゅい！

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カレーの日はじまってるよー




今日もシナモンロール
焼いたもんねー

カレー週間はシナモンロール焼きやすい！

フンガフッフー

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今日も焼いたよー
シナモンロール！



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今日はシナモンロール



今から焼くよ〜
そうそう。
今日が今年最後のみそ汁の日〜
もう、今年も終わっちゃうんですね〜
もっかどごんしゅい

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今回のベトナム研修で
一番衝撃を受けたもの。



エッグ珈琲です。
エッグ珈琲を再現してみました。

見事！
再現できました！

しかし！
メニューにするには
小道具を開発しなくちゃ出来そうにありません。

でも、これが店でメニューに出来たら
ここら辺でエッグ珈琲が飲める店
と、いうのはないのでいいかも〜♪

やはり、研修は必要だなー
と、改めて思います♪

ちなみに、今日はみそ汁の日〜
＋１００円で豚汁に変更できるようになりました！

とにもかくにも。
小道具の開発を考えたいなーと
思います♪

すごく濃厚〜
卵の珈琲なんて発想は
どこからくるんだろうねえ〜

面白いなー

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